Осень-самое время делать заготовки из фруктов, овощей и ягод на зиму.
Делюсь вкусным рецептиком черничного варенья от Симелы.
Вам понадобится: на 1 кг черники -1 кг сахара, немного корицы и гвоздики.
Ягодки черники перебрать, помыть и засыпав сахаром, оставить на 5-6 часов чтобы они пустили сок.
Поставить на огонь и варить, снимая пенку около 40-50 мин, в конце добавить гвоздику , корицу и немного лимонной кислоты ( 1/4 ч. л. на 1 кг фруктов).
Залить варенье в сухие, простерилизованные банки.
Черничное варенье готово!
