Классический турецкий рецепт модифицировала тем, что вместо брынзы взяла молодой сыр, вместо укропа – зеленый лук.
Итак, понадобится круглый тонкий лаваш, круг лаваша нужно разрезать на 4 части, чтобы получились треугольники.
Готовим начинку:
сыр натереть на мелкой терке, добавить зеленый лук или укроп, 1 яйцо, все перемешать.
Теперь берем треугольник лаваша, кладем начинку и заворачиваем от широкой части к узкой. Кончик смазываем белком, чтобы лаваш не расходился. И обжариваем до золотистого цвета в раст. масле. выкладываем на салфетку, чтобы стекло лишнее масло, а потом подаем к столу.
Спасибо за рецепт Светлане!
